En Barcelona, el calor del verano nos invita a buscar alivio en una deliciosa y refrescante heladería. A continuación, te presentamos una selección de las mejores heladerías de la ciudad, destacadas por su calidad artesanal y la singularidad de sus sabores.
Parallelo
Parallelo es el resultado de la pasión por la artesanía de Matteo, Marco y Francesco, quienes trajeron su experiencia de San Remo a Barcelona. Aquí, los helados se elaboran de manera completamente artesanal, sin utilizar productos procesados. Destacan por su compromiso con la proximidad y la temporalidad, utilizando ingredientes locales como avellanas de Reus y pistachos de Lleida. Su sorbete de pera de Lleida y el helado vegano de alubia del Ganxet son imprescindibles. Además, Parallelo se caracteriza por su innovación constante, creando sabores que reflejan las estaciones del año y que sorprenden a los paladares más exigentes. La dedicación y pasión por la calidad se sienten en cada bocado.
Dirección: Carrer de Sèneca, 18, 08006 Barcelona, España
Delacrem
Delacrem se dedica a la producción diaria de helados siguiendo estrictas normas artesanales. La meticulosa selección de ingredientes garantiza una experiencia de sabor inigualable. Massimo Pignata, el maestro heladero, ha desarrollado recetas innovadoras como helado de coca de San Juan. Aquí, cada bocado es un homenaje a la artesanía y la calidad. Delacrem es conocida por su enfoque en la pureza del sabor, ofreciendo helados que capturan la esencia de cada ingrediente. Sus creaciones van desde clásicos como el chocolate y la vainilla hasta combinaciones audaces que despiertan los sentidos. El ambiente acogedor y el personal amable hacen de cada visita una experiencia memorable.
Dirección: Carrer d’Enric Granados, 15, 08007 Barcelona, España
Kurimu
Kurimu, dirigida por Takashi Ochiai y Andrea de Bellis, fusiona la tradición heladera italiana con toques japoneses. Utilizando ingredientes locales y frescos, ofrecen sabores únicos como el sorbete de fresa, lima y yuzu, y el helado de sésamo negro. La experiencia en Kurimu es un viaje a través de texturas y sabores exóticos. Esta heladería destaca por su creatividad y por ofrecer una experiencia culinaria que mezcla culturas. La combinación de técnicas italianas con ingredientes japoneses resulta en helados que no solo son deliciosos, sino también sorprendentes y únicos. Kurimu es una visita obligada para quienes buscan algo diferente.
Dirección: Carrer de Muntaner, 470, 08006 Barcelona, España
Obrador Delacrem
El Obrador Delacrem es la segunda aventura de Massimo Pignata en Barcelona. Con más espacio para la elaboración y experimentación, aquí se desarrollan nuevos sabores y se hace visible el proceso de producción. Además de helados, ofrecen horchata y el famoso ‘affogato’, una bola de helado en espresso. El Obrador Delacrem funciona como un laboratorio de sabores donde Massimo y su equipo pueden experimentar con nuevas recetas y técnicas. Este lugar no solo es un paraíso para los amantes del helado, sino también un espacio para aprender sobre el proceso artesanal que hay detrás de cada creación.
Dirección: Carrer de Sèneca, 9, 08006 Barcelona, España
Gelateria Pichi
Reabierta en 2022 por Manel Garcia Arias, la Gelateria Pichi es un homenaje a los negocios de barrio y la tradición familiar. Los helados se preparan en el local y destacan por su sencillez y calidad. Mención especial merece el helado de pistachos de Sicilia con un toque de sal. La decoración del local, con mosaicos de vidrieras hechos a mano, añade un encanto especial. La Gelateria Pichi es un ejemplo perfecto de cómo los negocios familiares pueden evolucionar y adaptarse sin perder su esencia y conexión con la comunidad local.
Dirección: Carrer de Blai, 54, 08004 Barcelona, España
Oggi
En Oggi, la calidad es la prioridad. Abrieron su primer local fuera de Italia en 2016, y se enorgullecen de hacer todo desde cero, utilizando ingredientes como pistachos sicilianos. Sus sabores frescos, como el helado de hinojo salvaje, menta y albahaca, son una explosión de frescura y autenticidad. Oggi es más que una heladería; es un lugar donde la tradición italiana se encuentra con la innovación. Los propietarios creen firmemente en la importancia de los ingredientes de alta calidad y en la preparación cuidadosa de cada helado, lo que se refleja en la profundidad y riqueza de sus sabores.
Dirección: Carrer dels Boters, 13, 08002 Barcelona, España
Gelaaati di Marco
Considerada una de las mejores heladerías italianas en Barcelona, Gelaaati di Marco ofrece una amplia variedad de sabores naturales, sin colorantes ni conservantes. Sus canolis sicilianos y helados artesanales son un paraíso para los amantes de los dulces saludables. La heladería destaca por su compromiso con la autenticidad y la calidad, utilizando recetas tradicionales italianas y adaptándolas a los gustos locales. Los helados de Gelaaati di Marco son ricos, cremosos y perfectamente equilibrados en sabor.
Dirección: Carrer de la Llibreteria, 7, 08002 Barcelona, España
Gelatomania
Fundada por Roberta Bernasconi, Gelatomania combina tradición y creatividad en sus helados. Abierta en 2012, esta heladería destaca por sus sabores clásicos y novedosos, como el helado de crema de mascarpone con manzana. Su compromiso con la calidad y el equilibrio es evidente en cada bocado. Gelatomania es conocida por su enfoque en la simplicidad y la autenticidad, ofreciendo helados que son tanto deliciosos como nutritivos. La atención al detalle y la dedicación de Roberta a su oficio aseguran que cada cliente disfrute de una experiencia de helado memorable.
Dirección: Carrer de la Viladomat, 292, 08029 Barcelona, España
La Gelateria di Michele
La Gelateria di Michele ofrece helados caseros y naturales, evitando sabores excesivamente dulces. La selección es pequeña pero exquisita, permitiendo combinaciones únicas como Oreo con café, y chocolate con menta. Un lugar perfecto para disfrutar y luego pasear hasta el Arco de Triunfo. La Gelateria di Michele se centra en la calidad sobre la cantidad, asegurando que cada sabor sea excepcional. Los helados están hechos con ingredientes frescos y naturales, y cada combinación está cuidadosamente diseñada para ofrecer una experiencia de sabor única.
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